桃園美食：白鯧米粉湯+廣德悶鴨【廣德海鮮餐廳】 @ 花兒芭比，你在哪裡？

傳說中的古早味白鯧米粉湯，
終於在桃園吃到，除了加湯加米粉不用錢之外；
味美湯鮮，好吃到唇齒留香。

廣德9.jpg

廣德悶鴨：980元
這一道悶鴨也是他們的招牌菜之一。
肚裡塞滿蓮子的全鴨，放入土鍋，
加入麻油米酒的湯，用小火炖煮八個小時，
適時的把鴨肉進壓入湯裡讓所有的鴨肉都可以被炖煮到。
於是上桌的後，原本很扎實不易咬的鴨肉，
現在只要用筷子就可以輕易夾取，
甚至可以說輕易的就能把鴨骨肉分離。
超軟嫩的鴨肉，適合帶長輩來吃。

入口即化的鴨肉

濃濃的麻油香＋鬆軟的蓮子

白鯧米粉湯：680元
使用酥炸過的整隻新鮮白鯧魚肉，
鋪在米粉、蛋酥、蒜蘇等配料上頭，
再加入雞骨熬至熬成的清湯頭，然後撒上一大把青蔥，
上桌後等湯頭整個滾開就能大快朵頤。
店家使用的是細米粉，
很快就可以把湯頭全部吸附進來，酥炸過的白鯧讓香氣更加濃鬱。
湯頭極鮮,白鯧一點腥味也沒有，然後最神奇的是細米粉，
很Q很入味卻不會漲到吸湯汁!