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彰化最出名的小吃是肉圓，
而外皮酥脆的肉圓您吃過嗎？
全台灣最好吃的肉圓就在彰化
而在彰化我大推這個阿三肉圓
不止細工繁複還要高溫炸過
湯品也好喝美味到不行......
酥酥脆脆的外皮包著豐富的內餡足足有一個棒球大，
可讓您一次品嚐肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋。
五十幾年老店的「阿三肉圓」現由第三代張耀仁接手，傳承了酥炸肉圓的真功夫
這就是日本干貝還黏著滑嫩的豬肉塊
雞肉絲也很入味
辣椒醬
加了辣椒醬更好吃
鍋內的油一定要超過１００度，再將肉圓放入，
等冒泡時撈起，這樣才能將皮的水分蒸發，
並將內餡的油往外吹，
呈現外酥內Ｑ吃起來絕對不油膩，的確是別有一番滋味
「阿三肉圓」是北門口創始人湯尊五先生的女兒，20多年前成立的阿三肉圓，
由於和北門口肉圓系出同門，
都以炸的酥脆的外皮為特色......
由於和北門口肉圓系出同門，
都以炸的酥脆的外皮為特色......
超大的酥皮大肉圓
足足有一個棒球大，內餡有豬後腿肉、肉絲、日本北海道干貝、
台中新社花菇及油炸後的鴨蛋，
讓您一次就能品嘗多種滋味，滿滿的飽實感
貨真價實的干貝就放在店門口.....
晶瑩剔透的小肉圓,隱約就看到鴨蛋內餡
門口一堆排隊的人潮
四種醬料都美味
阿三和北門口的湯，
都是走出彰化就少見燉出來的湯品「燉露」，
燉露是很費功夫的湯，由辦桌封在瓷甕裡的湯變化而來，
以蛋、蔥花、碎絞肉包著豬肚酸菜或是龍髓，
真的很費功夫.
切開蒸蛋裡面有肚片酸菜
酸菜肚片湯
芋頭排骨湯
龍骨髓湯
美味又好喝的湯品
牆上都是獎狀
好吃是值得等待的......
營業時間：
早上１１點～晚上７點
店家地址:
彰化縣彰化市三民路242號
04-7240095
【交通指南】
國道１號→彰化交流道下→中華西路直走往彰化市區→
過中華陸橋→左轉中正路直走→接三民路右邊→阿三肉圓
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