close

南瓜濃湯四人份材料:
南瓜1顆、洋蔥4顆、紅蘿蔔1根、馬鈴薯2顆、
安佳條狀奶油三分之一、牛奶少許、鹽巴少許、鮮奶油少許、白胡椒粉少許

作法:
1.南瓜洗淨切塊放入電鍋蒸熟,蒸熟後去皮備用
2.紅蘿蔔+馬鈴薯去皮切丁,放入滾水中10分鐘去澱粉質,取出放入電鍋蒸軟備用
3.洋蔥切丁後平底鍋放安佳奶油炒軟備用
4.把1+2+3放入大鍋+牛奶+水滾熟+鹽、白胡椒粉少許即可上菜(喜歡濃稠的;水加少許,牛奶多些)淋些鮮奶油增加美味。

營養價值:
南瓜所含的稀有元素,可促進體內胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝,
南瓜的纖維可幫助腸道多餘的糖排出體外,
而且吃南瓜易有飽足感,對糖尿病患者尤佳;
β-胡蘿蔔素除可防癌之外,還具有保護心臟、血液系統的作用,
並增強黏膜及皮膚的健康與抵抗力,所含的鈷是構成紅血球的重要成分之一,
鋅則可維持紅血球的成熟,故民間因而有「南瓜補血」之說法。

南瓜+鮮奶:預防退化性膝關節炎,有效又簡單
https://www.youtube.com/watch?v=f1jfBBzEdmA

後記:
營養簡單又好吃,一碗搞定所有營養,老少咸宜,當早餐配麵包也可。

arrow
arrow

    花兒芭比 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()