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自己用蚵仔煎,便宜又划算! 新台幣一百元的蚵仔,起碼可以做成六盤。
醬料:沾粽子的甜辣醬+日式醬油。 漿粉:太白粉+麵粉或是地瓜粉或是蚵仔煎粉,調水。水是粉的兩倍。 作法:蚵仔買回來清洗兩次,放平底不沾鍋,再倒入漿粉水,打雞蛋,最後放小白菜,翻面淋醬料。
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