別看台灣很小,飲食習慣南北差異很大。
光是滷味小菜,北部和南部講法就不同。
「黑白切」和「魯熟肉」講得都是滷味小菜。
嘉義有個特色:有稱之為涼菜的清爽冷盤小菜
無論是海鮮章魚、豬舌、豬內臟、各式各樣的青菜你想得到的都有......
光是涼菜種類就讓人眼花撩亂。
跟台南擔仔麵一樣;都是主食很便宜,賣點就是魯熟肉 。

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現在去基隆,流行吃這讓你食指大動;回味不已的碳烤三明治!
美味又份量足夠,不僅是觀光客喜愛;連在地人也喜歡。
光是看到排隊的人潮就知道有多好吃,下著雨也是排成長長人龍......

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吃起來軟嫩Q彈的牛雜,雖然一份賣130元
還是比台南牛肉湯料多味美,一碗抵得過台南的兩碗份量。

免費續湯 ,店家會自動幫你加湯,簡直是牛雜控的天堂。

很多朋友都外帶回家,
是小時候懷念的美味,
聽說從日據時代就營業了......

不像屏東牛雜湯放九層塔,
單純的薑絲+牛骨熬成的湯;遠遠的香氣就讓人垂涎三尺。

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期待了半年,終於約齊人吃「榮生魚片」。
雖然基隆下著細雨,絲毫沒減少我的熱情;
夢寐以求的甜蝦和軟絲刺身卷,終於可以大塊朵頤,
豪邁開吃CP值超高的「榮生魚片」。

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這間餐廳要一個月前預定,美味好吃,環境清幽!
5000元12個人+14道菜,還真的沒有菜單充滿驚喜。
清淡的客家料理還不錯吃,
上完12道菜之後,
服務生問我們有沒有吃飽?要不要再加菜?
我們要求再加兩道菜
5000元還是有找......

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滿滿一碗鮮嫩的豬肝湯,配上獨門辣椒讓人回味無窮....
每天以大量清水洗淨的豬肝,粉嫩鮮香;又有爽脆的口感,更是饕客的最愛。

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桃園擁有多處落羽松秘境,除了廣為人知的大溪區石園路、桃園區玉山公園熱點外,八德區霄裡里的落羽松林園也正夯,有空來逛逛吧。

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彰化最出名的小吃是肉圓,
而外皮酥脆的肉圓您吃過嗎?
全台灣最好吃的肉圓就在彰化
而在彰化我大推這個阿三肉圓
不止細工繁複還要高溫炸過
湯品也好喝美味到不行......
酥酥脆脆的外皮包著豐富的內餡足足有一個棒球大,
可讓您一次品嚐肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋。
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宜蘭口味的麻醬麵以細麵聞名。
不同於外省人陽春扁麵條,
更能沾附吸取麻醬的醬汁。
麻醬好吃的秘絕在於醬油鹹度,
當然芝麻醬的成本是絕對關鍵。
市面上,
要找到一碗好吃又便宜的麻醬麵已經不簡單了。

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如果你可以吃得出來,手工擀皮與機器皮水餃的差別,那就算是水餃老饕!

好吃的水餃貴在食材的新鮮度,
咬下去的口感也很重要;
要有蔬菜的清甜+肉汁的香味。
最怕吃到那種又乾又柴的內餡或是跟水餃皮鬧分手的水餃......
這次來到桃園老店的"老店水餃"
進去就看到很多人來買生水餃,
等我開口要買時;
老闆竟然跟我說賣完了。
要先打電話預訂......
生意真好,
當然老闆的親切也是有原因的。
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