別看台灣很小,飲食習慣南北差異很大。
光是滷味小菜,北部和南部講法就不同。
「黑白切」和「魯熟肉」講得都是滷味小菜。
嘉義有個特色:有稱之為涼菜的清爽冷盤小菜
無論是海鮮章魚、豬舌、豬內臟、各式各樣的青菜你想得到的都有......
光是涼菜種類就讓人眼花撩亂。
跟台南擔仔麵一樣;都是主食很便宜,賣點就是魯熟肉 。
- Mar 19 Sat 2016 21:30
嘉義美食:朝陽街的魯熟肉【菜鴨魯熟肉】
- Mar 18 Fri 2016 09:28
基隆美味的碳烤豬排三明治:【三明治.咖啡可可】廟口9號攤
- Mar 16 Wed 2016 19:42
嘉義東市場:王家祖傳本產牛雜湯
吃起來軟嫩Q彈的牛雜,雖然一份賣130元
還是比台南牛肉湯料多味美,一碗抵得過台南的兩碗份量。
免費續湯 ,店家會自動幫你加湯,簡直是牛雜控的天堂。
很多朋友都外帶回家,
是小時候懷念的美味,
聽說從日據時代就營業了......
不像屏東牛雜湯放九層塔,
單純的薑絲+牛骨熬成的湯;遠遠的香氣就讓人垂涎三尺。
- Mar 15 Tue 2016 17:47
基隆成功市場:CP值超高的榮生魚片【榮海產】
- Feb 15 Mon 2016 11:36
桃園大溪:二訪【湳仔溝14號無菜單料理店】美味平價客家料理
這間餐廳要一個月前預定,美味好吃,環境清幽!
5000元12個人+14道菜,還真的沒有菜單充滿驚喜。
清淡的客家料理還不錯吃,
上完12道菜之後,
服務生問我們有沒有吃飽?要不要再加菜?
我們要求再加兩道菜
5000元還是有找......
- Jan 21 Thu 2016 09:03
桃園美食:美味豬肝湯【力行路炒麵】已搬到>桃園市桃園區民光路100號
- Jan 18 Mon 2016 17:51
桃園:落羽松秘境大集合
- Jan 05 Tue 2016 17:42
彰化美食 : 脆皮【阿三肉圓】
彰化最出名的小吃是肉圓,
而外皮酥脆的肉圓您吃過嗎?
全台灣最好吃的肉圓就在彰化
而在彰化我大推這個阿三肉圓
不止細工繁複還要高溫炸過
湯品也好喝美味到不行......
酥酥脆脆的外皮包著豐富的內餡足足有一個棒球大,
可讓您一次品嚐肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋。
- Jan 02 Sat 2016 12:01
【桃園力行路食記】:宜蘭口味麻醬麵
宜蘭口味的麻醬麵以細麵聞名。
不同於外省人陽春扁麵條,
更能沾附吸取麻醬的醬汁。
麻醬好吃的秘絕在於醬油鹹度,
當然芝麻醬的成本是絕對關鍵。
市面上,
要找到一碗好吃又便宜的麻醬麵已經不簡單了。
- Dec 29 Tue 2015 13:23
桃園美食:桃園市春日路【老店水餃】
如果你可以吃得出來,手工擀皮與機器皮水餃的差別,那就算是水餃老饕!
好吃的水餃貴在食材的新鮮度,
咬下去的口感也很重要;
要有蔬菜的清甜+肉汁的香味。
最怕吃到那種又乾又柴的內餡或是跟水餃皮鬧分手的水餃......
這次來到桃園老店的"老店水餃"
進去就看到很多人來買生水餃,
等我開口要買時;
老闆竟然跟我說賣完了。
要先打電話預訂......
生意真好,
當然老闆的親切也是有原因的。